品嚐過百香果醋的人肯定難以忘懷! 尤其香味可以稱上果王了吧~某天準備出門吃早餐時發現家裡外有個賣菜的阿姨有賣自己種的百香果也! 就和她訂了一大袋~滿足我想很久的百香果醋!結果下午看綜藝玩很大時，吳宗憲笑Lulu 的世界只有屎，張立東的世界只有鞋，胖突發奇想說我的世界只有醋，我馬上回虧他，你的世界才只有電動呢!!
功效:
生津止渴、提神醒腦、幫助消化及排便、化痰止咳、加強免疫力、鼻子過敏
飲用方式：
晚飯後20~30cc，加溫水稀釋至5~10倍，看個人喝醋可接受程度調整，但一定要稀釋唷！
材料:
百香果肉270g
原色冰糖180g (可以依百香果甜度和個人喜好甜度做調整)
自然農法釀造糙米醋180ml
步驟:
1. 將百香果外殼洗淨晾乾後切開挖取果肉，記得要一顆一棵切開後分別確認是否有壞掉唷! 不然會因為一顆壞了整鍋粥! 前功盡棄!
2. 加入冰糖後搖勻，待糖化後加醋
以下是4天後下醋的狀況
兩週後
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您好,之前我有follow您的方法試著做百香果醋,應該是失敗了吧,底部有點白白的東西,而且聞起來有點怪怪的味道,呵呵可以說是臭臭的吧~ 我還不干心丟掉說,還留著嘍~ 今天又買了一些想來再試一下嘍~ 對了,您分享的鳳梨醋做法超棒的,同事都說好喝,已喝完一大罐了~還好我有做二罐,很感謝您的教學~謝謝您~美麗的Sunny~ love you~
有臭臭的,可能有壞菌唷~ 不然正常來說都是果香和發酵的香氣而已
感謝分享~我也做了~很好喝喔!!!!~~ https://guey54168.pixnet.net/blog/post/120665400
恭喜恭喜~ 百香果香氣十足,做醋也很香呢